Масло виноградной косточки

Здоровые суставы: В виноградном масле содержатся все жирные кислоты, необходимые нашим клеткам: омега – 3, 6 и 9. Они не синтезируются организмом и могут поступать в него только извне. Омега-кислоты выступают в роли антиоксидантов – нейтрализаторов свободных радикалов. Они снимают воспаление и уменьшают боль (поэтому такая диета обязательна для людей, страдающих заболеваниями суставов или для спортсменов, получающих большие нагрузки). Блокатор холестерина: Мы знаем, что растительные масла нужно употреблять в пищу дозированно, так как они содержат холестерин. В Grape seed oil его нет, а вот омега-кислоты как раз способствуют повышению «хорошего» холестерина, и понижению «плохого». Таким образом, при регулярном приеме масла улучшается состояние и эластичность сосудов, что очень важно и в качестве профилактики, и при уже имеющихся проблемах с сахаром в крови или высокими показателями ЛПНМ. Более того, волшебные «омеги» помогают наладить метаболизм, а значит, и похудеть! Красивая кожа: Кожа, волосы и ногти свидетельствуют о здоровье человека. Помимо внешнего ухода, они требуют «внутреннего» - сбалансированного рациона, который поставляет все необходимые витамины и минералы. Масло виноградных косточек содержит витамины C, D и E, причем последнего в нем больше, чем в оливковом масле. Эти антиоксиданты существенно улучшают состояние кожи, избавляют от темных кругов, акне и купероза. Как и любые натуральные масла, виноградное можно использовать для внешнего ухода, добавляя его в крема, маски и бальзамы для волос, а также использовать для массажа. Сочетая Grape seed oil с другими маслами, можно создавать уникальные комплексы для ухода за лицом и телом. С чем сочетается виноградное масло: Вкус этого продукта очень легкий, аромат – тонкий, нежный, с ореховыми нотами. Нерафинированное Grape seed oil имеет более яркий аромат, рафинированное же понравится тем, кто не любит ярко выраженный маслянистый вкус в салатах и при жарке. Температура дымления – средняя, около 216 С, калорийность продукта – 900 кКал/100 г. Легкий и чистый вкус делает виноградное масло идеальной заправкой для овощных и фруктовых салатов: Руккола, мягкий сыр, томаты или спелые груши; Свежие овощи и креветки; Винегрет с фасолью. Очень вкусным это масло будет в сочетании с чесноком и пряными травами – базиликом, розмарином, мятой. Такую заправку можно хранить одну-две недели в холодильнике, добавляя ее в блюда. Виноградное масло превосходно сочетается с рыбой и морепродуктами – его используют для маринования и жарки. Отличным вариантом будет и маринад для мяса или птицы.